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Café Dromedario te enseña cinco maneras de refrescarte tomando café este verano

Raúl Alonso, barista trainer de Café Dromedario, nos ha dejado la receta de cinco ‘cócteles’ con base de café. Es verano y por eso nos ha hecho creaciones refrescantes. Las recetas son tan minuciosas que podemos probar a hacerlas en casa. Animaos y sorprended a familiares y amigos porque el café se puede tomar de infinitas formas.

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Café con hielo. Es una bebida refrescante con intenso sabor a café, dulce y armoniosa, ideal para después de comer en un día de intenso calor. Actívate antes de bajar a la playa.

Ingredientes: 2 espresos café Artesanía ‘Dromedario’; hielo; hoja de menta y lima
Elaboración: Hacer los dos espresos y añadirlos a una coctelera con un poco de jugo de lima, 30 ml de azúcar líquido y 3 hielos. Agitamos bien y en un vaso lleno de hielos servimos toda la mezcla sin dejar caer los hielos de la coctelera. Rematamos con un toque de menta en rama y una rodaja de lima.

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Café con leche y hielo. Bebida refrescante con intenso sabor a café con leche, dulce y armoniosa ideal, igual que el anterior, para después de comer en un día de intenso calor para aquellos que les guste más suave de sabor a café. Muy bueno antes de hacer ejercicio en días de calor.

Ingredientes: 2 espresos café Artesanía ‘Dromedario’; hielo; hoja de menta; 100 ml de leche fría; 16 gramos Azúcar.
Elaboración: Servir la leche fría en el vaso y rellenar de hielo en cubitos. Realizar los dos espresos, añadirles 16 gramos de azúcar, y verterlos con cuidado y la ayuda de una cuchara encima de la leche poco a poco. Decorar con menta y granos de café.

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Melón Frappé. Bebida refrescante y densa con intenso sabor a melón y recuerdos de café. Dulce y cremosa es ideal para postre o para disfrutar a media tarde en la terraza o el jardín en compañía de amigos.

Ingredientes: 2 espresos café Artesanía ‘Dromedario’; 3 hielos; nata montada; sirope de chocolate; 200 gr de melón; 1 yogur y 20 ml de azúcar líquido.
Elaboración: Realizar los dos espresos y añadirlos a una batidora de vaso tipo americana, junto con los hielos, el melón, el yogur y el azúcar liquido. Batir hasta romper bien los hielos y el melón. Por otro lado con la ayuda de un biberón de cocina, pintar con el sirope de chocolate las paredes del vaso. Servir la mezcla que preparamos en la batidora y terminar con la nata montada. Decorar al gusto.

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Mojito de café. Bebida refrescante con intenso sabor a café, menta y un recuerdo de ron. Bebida nocturna, ideal para refrescarse con amigos y aguantar toda la noche de verano despiertos.

Ingredientes: 1 espreso café Artesanía ‘Dromedario’; hielo pilé; hojas de menta; 16 gr. azúcar moreno; lima; 20 ml de ron añejo y Seven up.
Elaboración: En una coctelera, servir el espreso, el azúcar, ½ lima cortada en 4 trozos y 4 hojas de menta fresca y machacarlo todo con la ayuda del palo de un mortero. Añadir el hielo pilé y el ron, cerrar la coctelera y agitar enérgicamente. Servir en un vaso amplio la mezcla, terminar de llenar de hielo pilé y rematar con el seven up.

 

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Smoothie de Melocotón. Postre refrescante con intenso sabor a melocotón, dulce y armonioso y cremoso ideal para reponer fuerzas a la hora de la merienda después de volver de la playa. Recomendable beber con pajita. No todo va a ser café, casi todo.
Ingredientes: 1 melocotón maduro (unos 150 gr de fruta limpia, con piel); 4 Hielos; 100 ml de leche; 1 yogur y 20 ml de azúcar liquido.
Elaboración: Añadir todos los ingredientes en una batidora de vaso y batir enérgicamente hasta que todo quede bien mezclado. Servir en un vaso y decorar con trozos de melocotón.