Archivos de: Eva Miguélez

Crecí junto a mi abuelo Felipe, que siempre tuvo un par de vacas en su casa de Torres. Se dedicaba a ellas en cuerpo y alma. Le oxigenaban cuando salía de picar en las galerías de la mina de Reocín. Todas las tardes las ordeñaba, así que recuerdo unas meriendas con una leche de primera y una mantequilla que no os quiero ni contar.

Este diciembre estamos de suerte porque cuatro ganaderías de la región (La Cudaña, La Cántara, Delicatessen La Ermita de San Pedro y Granja Las Nieves) llevarán su leche fresca pasteurizada a una veintena de bares y restaurantes de Cantabria. Tenemos un mes por delante para reencontrarnos con el inolvidable sabor y textura de la leche de antes y para disfrutar de unos cafés y unas croquetas de otra dimensión.

Y también tenemos una oportunidad para volver a tomar habitualmente leche fresca de Cantabria porque cuando consumes leche fresca de Cantabria…

Participas en la conservación de las ganaderías de la región que son parte del patrimonio de la comunidad.
Apoyas a unos ganaderos que están apostando por la innovación del sector y que cuidan a sus vacas lecheras como si fueran deportista de elite y a las que se alimenta con productos propios y sin aditivos artificiales.
Cuidas tu salud porque es la leche fresca pasteurizada, la que está recién ordeñada y caduca a los seis días, la que no pierde ninguna de sus cualidades beneficiosas, rica en grasas naturales que ayudan a nuestro organismo a absorber minerales como el fósforo y el calcio.
Estás seguro porque conoces el origen de la leche e incluso puedes visitar las ganaderías, dar de beber en biberón a las novillas y participar en el proyecto de vida de los ganaderos que hay detrás.
Participas en el desarrollo de la región y en la creación de empleo al impulsar el negocio de los pequeños productores de Cantabria, que tanto carácter dan a la región.
Contaminas menos al reducir los costes ambientales del transporte y el empaquetado de los productos. Es más sostenible una botella de cristal retornable de leche fresca que los bricks del supermercado.

Es importante que seamos conscientes de que todos podemos poner nuestro granito de arena y que el cambio que queremos ver vendrá de ciudadanos comprometidos con ese cambio, por eso iniciativas como ésta, puesta en marcha por la Consejería de Medio Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, la Asociación de Hostelería de Cantabria y Convivium Slow Food Cantabria bajo la marca ‘Cantabria con gusto,’ te reconcilian con el mundo.

¡¡¡Ahhh y todos los que se tomen un café o unas croquetas mencionando al establecimiento de ‘Cantabria con gusto’ en Instagram con el hashtag #cantabriacongusto participarán en el sorteo de un desayuno, una degustación de croquetas o un lote de leche fresca de Cantabria.

Telesillas a Orión desde la estación de esquí de Alto Campoo

Publicado 5 diciembre, 2017 por Eva Miguélez

Muchas gracias a fotografía nocturna por compartir.

Saca lápiz y papel que tenemos un fantástico puente con Santander repleto de planes

Publicado 5 diciembre, 2017 por Eva Miguélez

Ya tenemos a tiro de piedra el puente de diciembre, uno de los más esperados del año, con Santander repleto de actividades para que podamos exprimir y disfrutar con amigos y familia estos fantásticos cinco días festivos que tenemos por delante. Tomad nota:

Los Juguetes de Papá y Mamá es una exposición de juguetes antiguos con Madelman, Playmobil, Nancy, Barbie, Barriguitas… como estrellas invitadas. Estará del 5 de diciembre al 5 de enero en la Plaza de Alfonso XIII de Santander (Plaza de las Farolas) con entradas a un precio de 5 euros para adultos y 4 euros para los niños. Un euro de cada entrada se destinará a la asociación Dosis de Sonrisas, para apoyar su labor en la lucha contra el cáncer infantil.
La pista de hielo ya está abierta de 10 a 22 horas de forma ininterrumpida, ampliando el horario hasta las doce de la noche los viernes, sábados y vísperas de fiesta. Las sesiones duran 45 minutos y el precio de las entradas, que incluye el alquiler de los patines, es de 6 euros. Está situada en la plaza Porticada.
El tradicional Mercado de Navidad abre puertas el 5 de diciembre, en la plaza de Alfonso XIII, con 70 puestos de artesanía, regalos y artículos navideños. Los comerciantes podrán abrir sus puestos de 10.00 a 22.00 horas, con un horario mínimo de atención al público de 11.00 a 14.00 y de 17.00 a 21.00 horas, a excepción de los días 25 de diciembre y 1 y 6 de enero, en los que la apertura será opcional.
La exposición ‘Lo cotidiano y lo insólito’. El CDIS tiene en cartel 50 fotografías de José Luis Arauna captadas en Santander entre 1953 y 1980. Una gozada para los nostálgicos de la ciudad y para todos los jóvenes con ganas de conocer cómo era su ciudad en la segunda mitad del siglo XX.
Ruta Santander en la memoria. Todos los que estén interesados en la historia de Santander se pueden unir a esta visita guiada que recorre los lugares más importantes de la ciudad: Jardines de Pereda, Correos, Catedral y Cristo, Mercado de la Esperanza, Ayuntamiento, Iglesia Compañía, Plaza Porticada, Mercado del Este, Banco Mercantil y Plaza de Pombo. El miércoles 6, jueves 7, viernes 7 y sábado 8 la cita es a las 12 de la mañana en la Oficina de Turismo de los Jardines de Pereda y tiene un coste de 10 Euros (niños hasta 9 años gratis).
Visitas guiadas al Palacio de La Magdalena. Es uno de los imperdibles de Santander y tiene amplitud de horarios: Martes 5 en los horarios 11, 12, 13, 16, 17 y 18h. Miércoles 6, jueves 7 y viernes 8 en horarios de 10, 11, 12 y 13h. Sábado 9 y domingo 10: en horarios de 10, 11 y 12h. No es necesaria inscripción previa. Precio 3 euros por persona. Niños gratis hasta los 9 años.
Visitas guiadas a las murallas, al refugio antiaéreo y la torre de la Catedral. Para visitar estos lugares es necesaria una reserva previa que se puede hacer llamando al 942.20.30.99. También tienen horarios para todos los gustos.