Jaime Ordovás, en twitter @FlyMito, estuvo ayer dando una vuelta por los cielos de Santander. Es piloto y nos regala a todos los que hacemos y seguimos El Tomavistas estas estupendas fotos de la bahía en toda su inmensidad, de El Puntal y la Magdalena dialogando al atardecer y de los acantilados de la Magdalena desde otra perspectiva.
¡Cuánto tiempo esperándote! ¡Cuántas ganas de disfrutar de ti! Bienvenido.
La que nos da la bienvenida a Santa Luzia es Pilar Verlarde. ¿Os suena su cara? Es normal porque seguro que muchos de vosotros habéis estado en Bodega La Montaña picando algo o comiendo un menú del día. Santa Luzia es su nueva aventura gastronómica. ¿También os suena el lugar? Seguro que también, porque muchos habéis tomado un chocolate con churros en esa casona de Mazcuerras. Sí, es la que está junto al puente, la Venta de Santa Lucia, la de toda la vida. Mi abuelo pasó horas y horas en ese porche de charla con un paisano que hacía albarcas y yo he pasado otras tantas pescando peces en el Saja que después mi madre me hacía en tortilla francesa. Aaayyy los recuerdos.
Vamos al lío. ¿Habéis visto qué cambio? Lo que era una casona de piedra, pesebrera, de madera oscurecida se ha llenado de color y de detalles. “Es un sitio tradicional que se ha reinventado en una neotaberna, pijo rusti chic”, nos dice Pilar. La reforma la han hecho de la mano de Inmobiliaria San Fernando y del saber hacer de su directora Carmen González y de su equipo de profesionales, que como veis hacen cosas bien chulas.
¿Y qué se come? Santa Luzia huye de los cocidos tradicionales de la zona y de la comida de vanguardia. Están en medio. Cocinan cosas sencillas, pero graciosas, desenfadadas. Le hemos pedido a Pilar que escogiera algunos platos de la carta y nos recomienda para empezar una ensalada de algas kombu con langostinos, después picaría un ceviche de lubina y pulpo y un tartar de solomillo y acabaría con una hamburguesa de tudanca rellena de queso divirín. De postre, un canónigo típico de Liébana. El ticket medio rondará los 25 euros por persona.
Lo mejor de Santa Luzia es que no es sólo un sitio para comer, se puede echar el día y por eso lo han bautizado como Espazio Gastronómico. Si hace bueno tienen un jardín estupendo donde disfrutar de la naturaleza junto al río y donde los chavales pueden correr y tú echar el aperitivo; los domingos se volverán a servir los tradicionales churros con chocolate y hay una zona de sofás donde darle a la charla acompañado de un buen gin tonic. Este verano también habrá música en directo. Qué más se puede pedir. Suerte Pilar en este nuevo proyecto.
Mira que estamos enseñando cosas estupendas de Cantabria. Llevamos más de un año y no nos cansamos. El palacio de Las Fraguas es otro de los lugares que merece una visita. Aquí, ya sabéis que Alejandro Amenábar rodó escenas de Los Otros. No es tan aterrador como parece en la película. En esta foto que Javier Rosendo ha disparado desde el cielo se ve en toda su magnitud. El primer palacio del siglo XVIII, el segundo palacio, de estilo inglés de finales del XIX, principios del XX y ese pedazo de estanque.
Amanece en la bahía de Santander. El dorado se impone a la oscuridad. Por unas horas.
¡Qué maravillosa imagen del Sardinero! La antigua torre del Rhin, el antiguo hotel Sardinero, un trolebús circulando por la carretera, unos cuantos seiscientos y un tiburón aparcados. La loma de Cueto y Valdenoja con mucho ‘prao’ y los santanderinos pegándose sus buenos coles en la Primera del Sardinero. Infinitas gracias a Cantabria y Santander en el recuerdo por compartir todos estos recuerdos con los lectores de El Tomavistas de Santander.
