La planta que más se ve en Santillana del Mar son los claveles del aire. Esas bolas que cuelgan de muchas balconadas de la villa. Lo curioso es que no necesitan ni tierra ni raíces para vivir porque se nutren a través de las hojas. El agua la obtienen de la lluvia y la humedad ambiental por eso Santillana les va tan bien como hábitat. Las sales minerales y los compuestos orgánicos los sacan de animales minúsculos que transporta el viento.